在中华美食的璀璨星河中，川湘菜系犹如两颗耀眼的双子星。红辣椒餐馆以匠人之心传承百年技艺，将麻、辣、鲜、香四大精髓融入每道菜品，为食客打造层次分明的味觉体验。
主厨团队深研《随园食单》等古籍，创新推出椒香沸腾鱼非遗灯影牛肉等招牌菜，既保留传统技法又符合现代健康理念。
与北纬30°黄金种植带建立直采合作，花椒选自汉源清溪贡椒，辣椒优选湖南衡东黄贡椒，确保原料的地道风味。
融合蜀绣、湘瓷等非遗元素的环境设计，让顾客在品尝美食时同步感受巴蜀文化与湖湘风情。
从《本草纲目》记载的散寒除湿到现代营养学发现的辣椒素价值，我们深入挖掘食材文化内涵，每季推出辣椒博物志主题宴，带领食客探索食物背后的文明轨迹。
红辣椒餐馆不仅是味觉的狂欢，更是一场穿越时空的饮食文化之旅。我们以辣椒为媒介，连接传统与现代，让每道菜品都成为值得回味的故事。